Hallo,
bin zwar kein Experte in diesem Thema, aber Bestellungen können aus SAP per Mail als PDF versendet werden.
Und Mail kann über Schlüsselaustauschverfahren gesichert werden. Wie über Mail eine elektronische Signatur möglich ist, welche Services dafür Angeboten werden, kann ich nicht sagen.
Schöne Weihnachten und Gruß
Armin