Hi Kukero,
empfehlen kann ich "Finanzwesen mit SAp R/3" Brinkmann/Zeilinger von Galileo Press, ist allerdings nur bis Release 4.6.
Für Einsteiger sehr gut geeignet, da viele buchhalterische Grundlagen und SAP-Begriffe erklärt werden.
Das Customizing wird auch beschrieben, reicht m.E. aber nicht aus, um FI einzuführen.
Die Erklärung des Customizing hört genau da auf, wo es ans Eingemachte geht.