Hallo,
deine meisten Fragen lassen sich beantworten, wenn du auf das jeweilige Feld gehst und die Taste F1 auf deiner Tastatur drückst und dann liest. Weitergehende Infos findest du unter help.sap.com .
Was die Datümer betrifft, kann es sein, dass etwas zugegangen ist, aber noch nicht abgeschrieben wird bzw. die Aktivierung erfolgt zum 1.3 und die Abschreibung muss aber ab 1.1 erfolgen. Daher gibt es viele Datumsfelder. SAP ist nicht nur für das HGB gemacht, sonderen wird weltweit eingesetzt. Damit ist nicht alles, was du siehst in Deutschland wirklich nötig.
Du kannst in einer Anlage auf die Kontenfindung clicken und kommst so zum Abstimmkonto. Die anderen Konten findest du im Customizing der Anlagenbuchhaltung siehe Integration mit dem Hauptbuch.
Grüße
Thomas