In MM06 muss das Material für die Bewertungsart löschmariert werden.
Dann kann diese Organisationssicht archiviert werden mit SARA für Objekt MM_MATNR.
Voraussetzung für das Archivieren sind natürlich das Grundcustomizing und Objektspezifische Customizing. Außerdem kann ein Materialstamm nur archiviert werden wenn alle Bewegungsdaten dazu vorher archiviert wurden, also muss falls eine Bestellung existiert, diese zuerst archiviert werden.
Beim archivieren von einzelnen Organisationsdaten weiß ich leider nicht wie tief die Prüfung geht, daß kann man aber mit einem Testlauf der Archivierung rausbekommen.