wie kann ich eine Kondition hinzufügen, bei der ich ein Rabatt absolut hinzufügen kann ohne Bezug auf die einzelnen Positionen?

Also am Ende der Rechnung.

Du fügst eine Rabattkondition ein, definierst die als Kopfkondition und im Schema legst du fest, von welchem Wert, in deinem Fall dem Rechnungswert, abgezogen werden soll.

Die Kondition kann absolut, also ein Euro Wert, oder ein prozentualer Wert sein.

Ansonsten könnte man mit Konto- bzw. Konto-Rückstellungsschlüssel im Kalkschema (m/08) versuchen die Werte auf ein separates FiBu Konto zu leiten (OBYC).

Ob das wirklich funktioniert musst du aber mal ausprobieren.