Oder anders ausgedrückt: Du kannst einen Materialstammsatz (werksbezogen, denn das Profit-Center steht in der Tabelle MARC) einem Profit-Center zuordnen, dann werden alle (GuV-relevanten) Buchungen, die sich auf dieses Material beziehen (Warenverbräuche, Warenausgänge für Lieferungen, Inventur- und Preisdifferenzen etc.), auf dem zugeordneten Profit-Center (statistisch) mitgeschrieben, und du kannst später im Controlling ein Profit-Center-Reporting aufbauen.
Im SAP-Standard wird übrigens das Profit-Center des Materialstamms auch in den Kundenauftrag übernommen, der dieses Material verkauft, es sei denn, man substituiert dieses Profit-Center aufgrund anderer Regel(unge)n durch ein abweichendes Profit-Center.