Ich verstehe das Ziel deiner Frage nicht so ganz...
Gutschreiben geht doch generell über Auftragsbezogene Faktura, ohne das Ware irgendwie bewegt werden muss.
Oder willst du die Ware nur in einen Sperrbestand o.ä. buchen, dann müsstest du in die Lagerortfindung eingreifen...