Der Wert steht nicht im "Instanz Profil" oder im "Default Profil" sondern im Profil der Zentral Instanz oder der "Central Services Instance".
Es gibt übrigens auch ein SAP Note der erklärt wie man Überläufe analysieren kann.
Ist natürlich wie immer erst ab einem bestimmten kernel patch möglich - aber sehr hilfreich (zeigt an wer beim überlauf die meisten einträge hielt)