Soetwas kann man mit Serviceaufträgen abhandeln (z.B. Std Auftragsart SM03). Die Nachschubbewirtschaftung für verbrauchte Materialien macht man entweder mit Kundenkonsi oder wenn man's einzeln disponieren möchte jeden Monteur als Lagerort abbilden.
Die Tatsache, dass die Monteuere Daten in SAP melden müssen und empfangen müssen, kann man über verschiedene Lösungen anbinden. Webportal, SAP Frontend via Handheld etc...