wenn das ganze Material löschmarkiert werden soll, dann muss in MM06 nur die Materialnummer eingegeben werden, sonst nix. Ausführen und das Löschkennzeichen auf der obersten Ebene anklicken. Das wird dann automatisch beim sichern in alle unteren Ebenen verteilt.
Physich löschen geht nur über Archivierung. Transaktion SARA, Objekt MM_MATNR. Dazu muss aber etwas Customizing eingestellt werden, und meist dazu noch die aktuellsten OSS Hinweise.
Am einfachsten ist, falls das Material noch nie verwendet wurde, diesen Stamm einfach zu benutzen sprich ändern wenn ein neues Material angelegt werden soll.